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在常識觀念中，海鮮一定是活的好吃，現撈現殺現做的話那味道更不用說了，但如果是山高水遠的情況下，長時間運輸并且還要保證鮮活，那在運輸過程中，往往會在水中增加模擬海水的物質才能做到。此外，無良水產商們還會使用添加劑，像蝦，有專門的合成藥劑，打上...
速凍食品起源于國外，我國速凍食品起步較晚，但近年來，隨著速凍食品的不斷發展，速凍設備也開始迅速變化。起初，傳統的機械冷卻設備在我國廣泛使用，但由于冷凍食品時間長，機械冷卻設備無法保持食品的色澤、香氣和品質。對于喜歡速凍食品的現代人來說，越來...
冷縮裝配箱是一種新型的包裝方式，現在越來越受到人們的青睞。其特點在于該箱子在包裝之前會先進行冷縮處理，當里面裝上物品，箱子會自動恢復到原來的尺寸，使得物品得到更好的保護和儲存。首先，該箱子具有優異的保護性能。經過冷縮處理之后，箱子的韌性和強...
液氮深冷箱主要由液氮罐、調壓保護裝置、電控箱、低溫罐、換熱器、保溫裝置、電機、循環風機、溫度調節裝置等組成，隨著液氮低溫技術的不斷發展，液氮低溫逐漸進入人們的視野。由于液氮浸沒冷處理不能控制溫度，不適用于大多數材料，而液氮低溫箱可以編程控制...
深冷加工技術是近年來興起的一項提高金屬材料性能的新技術，是目前行之有效的經濟技術手段。在深冷處理過程中，大量殘余奧氏體轉變為馬氏體，尤其是過飽和亞穩馬氏體。在-196℃室溫下，合金的飽和程度降低，析出相彌散，顯微組織降低。細小彌散的碳化物阻...
氮氣是一種常溫下化學性質不活潑、物理性質可以高壓縮、溶解度很小的氣體。在發動機上用作氧化劑來增加發動機的輸出功率。熔點-90.86°C，沸點-88.48°C，標準氣體狀態下密度1.8kg/m3，壓縮液體密度為1222.8kg/m3，摩爾質量...
液氮深冷箱擁有噪音小、降溫快、故障率低、更安全、更環保等特點,利用液氮作為冷卻介質,進行深冷測試,從而改善被測樣品的性能。主要用于硬質合金等金屬、非金屬材料的深冷處理,用于消除殘留的奧氏體,*轉換成馬氏體,有效改善材料工件的性能,提高沖擊韌...
隨著食品速凍設備的不斷更新，很多企業也在采用液氮速凍設備，其原因主要因為液氮速凍機的超低溫以及極速凍結的優勢。追求速凍機內低溫度是為了食品快速結晶，而設定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結，一方面考慮節省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越...
深冷箱又稱超低溫處理，是指以液氮為冷卻介質，在低于-100℃以下的環境下對材料進行處理的一種工藝方法。材料在低溫下由于微觀組織結構發生了改變，殘余應力得到釋放，在宏觀上表現為耐磨性、尺寸穩定性、綜合力學性能等方面的提高。隨著低溫技術的發展和...
液氮深冷處理技術先應用于受磨損的工具、模具刀具材料，后來擴展到合金鋼、硬質合金等，采用該方法可以改變金屬材料的內部結構，進而改善材料的力學和加工性能，它是目前強韌化處理工藝之一。液氮深冷處理設備的工作原理是什么呢？在工作及結構原理上，液氮深...