刀具液氮深冷箱

簡(jiǎn)要描述：刀具液氮深冷箱與動(dòng)力費(fèi)用低，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)率。操作簡(jiǎn)單，可進(jìn)行無(wú)人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用。

更新時(shí)間：2023-10-19

所屬分類：液氮深冷箱

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詳情介紹

　　刀具液氮深冷箱簡(jiǎn)介：

　　金屬深冷箱主要是針對(duì)材料的低溫處理、低溫回火和時(shí)效/應(yīng)力釋放或樣品冷凍需要的不同降溫速率要求等而研制的。采用新的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有臥式、立式、方形、圓柱形等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。

　　刀具液氮深冷箱優(yōu)點(diǎn)：

　　1、5分鐘凍結(jié)，較大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍)，采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)0℃～5℃較大冰晶生長(zhǎng)帶。

　　2、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短，*低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。

　　3、物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

　　4、設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)率。

　　5、操作簡(jiǎn)單，可進(jìn)行無(wú)人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用。

　　6、占地面積非常少，無(wú)噪音。

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