液氮深冷箱用采用液氮制冷 ,它既經濟又方便。深冷技術是目前提高金屬材料工件性能有效,經濟的技術。特點為耗材，耗電少，無任何環(huán)境污染，是一種環(huán)保技術。目前該技術已經在航天、船舶、軍事、制造業(yè)、汽車、五金工具、體育器材等行業(yè)中得到廣泛的應用。液氮深冷箱箱控制系統：控制采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸 入曲線更加方便，并且能夠實時監(jiān)控箱內溫度變化，而且能夠觀察曲線運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。

　　液氮深冷箱可以根據客戶的處理規(guī)格及量的不同靈活使用，整個大箱體可以根據需要分成多個小箱體，分隔操作簡單可靠。若客戶處理量相對較少時，可開啟一個或兩個小箱體做深冷。每個箱體都有獨立的循環(huán)風機及液氮控制系統，而大批生產或者有長件時，則可恢復為一個整體。如此一來，可明顯減少液氮消耗量，大大降低生產成本。

　　液氮深冷箱明顯的優(yōu)點：

　　1、5分鐘凍結，較大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃較大冰晶生長帶。

　　2、保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，低溫度-196℃, 經液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統速凍方式。

　　3、物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

　　4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。

　　5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

　　6、占地面積非常少，無噪音。

　　液氮深冷箱主要是針對材料的低溫處理、低溫回火和時效／應力釋放或樣品冷凍需要的不同降溫速率要求等而研制的。采用新的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。產品有臥式、立式、方形、圓柱形等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造。液氮深冷箱產品可用于機械工程、遺傳工程、藥、食品加工、學研究、植物保存、航空航天、畜牧等領域。該系列產品已廣泛應用于國內外眾多行業(yè)。